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個性的なエサの副原料です。
旬の原料を入れて、時代に合わせた
味を考えながら足したり引いたりしています。

ここではその一部を紹介しています




国産のヨモギパウダー

タール分を抜いた竹炭

パプリカ

おいしさをつくる要素
インドへ行ったとき、同じカレーでもみそ汁のようなモノから、超激辛までいろいろありました。
カレーでもこれだけいろいろできるのだから、卵でもできると思い、竹炭、ヨモギなどを入れてみました。
和食のたまごの深い味であるけれど、後味がスッキリしているのはこのブレンドのおかげです。